Nossa Qualidade!

Utilizamos somente produtos de excelente qualidade!

O porque da maçã em nossa Massa.

Falemos primeiro do poder enzimático e seus benefícios:

Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza geralmente proteica com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras de reações químicas que, sem a sua presença, aconteceriam a uma velocidade demasiado baixa. Isso é alcançado através do abaixamento da energia de ativação necessária para que se dê uma reação química, resultando no aumento da velocidade da reação e possibilitando o metabolismo dos seres vivos. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicações industriais, sendo uma delas, na indústria alimentícia.

A Maçã, além de ser uma fruta perfeita em todos os sentidos da palavra, possui enzimas especiais e exclusivas que erradicam a proteína da farinha de trigo.

Que benefícios nós temos com essa ação?

Uma massa mais leve no estômago e mais fácil de ser digerida evitando aquela típica sensação estomacal de inchaço quando terminamos de comer qualquer derivado alimentício elaborado com farinha de trigo.

A enzima da maçã quebra as fibras da farinha amaciando a ação de dureza proveniente da ação da proteína.

Ao comer a nossa Massa vc sentirá na primeira bocada, uma massa que dissolve na boca.

Para quem escolhe pizza pela qualidade!